Kochen und Backen sind
deine Leidenschaft?
Dann bist du in der Jugendwerkstatt Nippes richtig!
Kochen und der Umgang mit Lebensmitteln interessiert dich?
Arbeitsabläufe in der Küche findest du spannend?
Du erfreust dich und andere gerne mit einem leckeren Essen?
Du fragst dich ob ein Beruf in der Gastronomie später für dich das Richtige ist?
Dann bist du bei uns in der Werkstatt für “Kochen und mehr” absolut richtig.
Interessiert? Dann schick uns eine Anfrage.
Wir freuen uns auf dich!
Die Werkstatt Kochen der Jugendwerkstatt Nippes - nur für Frauen*
In der Koch-Werkstatt verbringen bis zu 8 junge Frauen* zwischen 16-21 Jahren ein tolles Jahr miteinander. Begleitet wirst du hier von der Werkanleiterin Antje Stahlberg und den Sozialpädagoginnen Barbara Kosanke und Meike Althoff.
Du brauchst keine Vorerfahrung oder besonderen Qualifikationen um hier zu starten. An 3 Tagen in der Woche (Montags, Dienstags und Mittwochs) arbeiten wir gemeinsam in der gut ausgestatteten Groß-Küche und auch in den Lern- und Aufenthaltsräumen der Jugendwerkstatt. An den anderen beiden Werktagen (Donnerstags und Freitags) besuchst du mit deinen Kolleg:innen der Jugendwerkstatt die Berufschule in Ehrenfeld.
In der Jugendwerkstatt beschäftigen uns mit Themen wie Lebensmittelkunde, kochen, backen und mehr. Wir kümmern uns ebenfalls um den gemeinsamen Garten auf einer benachbarten Dachterrasse als Teil des Urban Gardenig-Projektes.
Wir kochen und backen zusammen an 2 Tagen im Monat für alle Teilnehmer:innen der Jugendwerkstatt und als zusätzliches Angebot regelmäßig auch „Dein Leibgericht“.
Wir erleben uns in unseren unterschiedlichen Kulturen. Die Zeit bei uns wird abwechslungsreich gestaltet, z.B. bei einem Quiz oder gemeinsamen Ausflügen.
Werkanleiterin im Fachbereich Kochen und mehr
Antje Stahlberg
Hallo! Ich bin Antje Stahlberg und seit 2016 Anleiterin in der Koch-Werkstatt der Jugendwerkstatt tätig.
Ich bin gelernte Köchin und habe auch vor der Jugendwerkstatt als Ausbilderin in diesem Beruf gearbeitet. Ich habe unter anderem auf Norderney, am Tegernsee, in Berlin usw für Gäste gekocht. Ich war 10 Jahre mit einem eigenen Restaurant, dem „Deutzer Bahnhof“, selbstständig.
Ich freue mich auf das Jahr mit euch!
