Lahmacun ist ein Fladenbrot aus Hefeteig, das vor dem Backen dünn mit einer würzigen Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln und Tomaten bestrichen wird. Das Gericht ist in der Türkei ein traditioneller Imbiss, der meist heiß direkt aus dem Backofen gegessen wird.
Das Gericht wurde von einer Teilnehmerin vorgestellt.
Zusätzlich haben die Jugendlichen entschieden, die „türkische Pizza“ noch mit Salat und mit einem selbstgemachten Knoblauch-Dip zu nappieren (gleichmäßiges Überziehen oder Überdecken von Speisen).
Hier ein paar Eindrücke von der Herstellung:
